ルヴァン 富ヶ谷店

しっかりと焼き込まれた硬めのクラストを噛みしめると、全粒粉の香ばしさと酵母特有のやわらかな酸味が口いっぱいに広がります。ルヴァン 富ヶ谷店のカウンターに並ぶのは、小麦の力強さをまっすぐに感じさせる素朴な食事パンの数々です。看板であるカンパーニュをはじめ、外側は力強く内側はみずみずしく仕上がっており、必要な分だけグラム単位で切り分けてもらえる量り売りスタイルで購入できます。

木を基調にした店内にはカフェスペースも整っており、朝食やブランチの時間帯からゆっくりと食事を楽しむことができます。メニューには日替わりの野菜スープとパンを合わせたセットや、季節の具材をのせたチーズトーストのプレート、自家製のごまみそペーストを塗ったサンドなど、パンの魅力を引き立てる料理が並びます。なかでも醤油味の炊き込み玄米ごはんをみっちり詰めた玄米キッシュは、生地の香ばしさと素朴な旨味が調和する名物の一つです。

しっかりとした噛みごたえのパンだけでなく、甘い焼き菓子も見逃せません。ドライフルーツの自然な甘みが凝縮されたベルベデーレや、季節ごとに登場するいちごやルバーブのジャムパイは、珈琲やりんごジュースはもちろん、ワインやシードルとの相性も抜群です。朝の焼きたてを狙って出かけるのも、代々木公園散策の途中に立ち寄って自宅用に厚切りのパンを包んでもらうのも、富ヶ谷の日常に心地よく溶け込んでいます。