Levain

細細咀嚼烤得深褐酥脆的外皮，全麥的濃郁香氣與天然酵母微柔的酸度隨即在口中化開。Levain 櫃台上排列著各式樸實的主食麵包，直接展現出小麥本身的純粹力量。以招牌鄉村麵包（campagne）為首，外皮剛韌脆口，內部麵芯則保持濕潤柔韌；店家採用按重量計價的形式，客人可依個人所需的分量，請店員按克數切片購買。

店內以溫潤的木質為主調，同時設有用餐座席，讓人在早餐以至早午餐時段都能安坐下來享用一頓沉靜的餐點。餐牌供應多款襯托麵包風味的料理，包括每日更換的蔬菜濃湯配麵包套餐、鋪上時令食材的芝士多士餐盤，以及塗抹了自家製芝麻味噌抹醬的三文治。其中，將醬油風味炊煮玄米飯緊密填入批皮的「玄米法式鹹批」，將餅皮的焦香與玄米的質樸鮮味結合，是店裡的代表特色之一。

除了口感扎實的主食麵包，這裡甜香的烘焙點心同樣不容忽視。濃縮了乾果自然甜香的 Belvedere，以及隨季節推出的士多啤梨或大黃果醬批，不僅適合配搭咖啡與蘋果汁，配上葡萄酒或蘋果酒也相當對味。無論是清早前來守候剛出爐的麵包，還是在代代木公園散步途中順道走進店裡，帶一包厚切鄉村麵包回家，都是自然融入富之谷日常步調的愜意方式。