Levain

細細咀嚼烤得扎實偏硬的外皮，全麥的甘醇麥香與酵母特有的柔和微酸便在口中散開。Levain 的櫃檯上，陳列著多款能直接感受小麥原味的質樸佐餐麵包。以招牌鄉村麵包為首，外層酥脆厚實、內裡濕潤柔韌，並採用依所需份量以公克計價的秤重方式販售。

以木質調為主的店內附設了咖啡座席空間，從早餐或早午餐時段就能在此從容用餐。菜單上有每日例湯搭配麵包的套餐、鋪上當季食材的起司吐司拼盤，以及塗抹自製芝麻味噌抹醬的三明治等，樣樣襯托出麵包的迷人風味。其中，填入滿滿醬油風味糙米炊飯的糙米法式鹹派，餅皮的焦香與質樸的鮮美滋味相互融合，是店裡的招牌特色之一。

除了口感扎實有嚼勁的麵包外，甜點烘焙品也同樣值得一嚐。濃縮果乾天然甘甜的 Belvedere，以及隨季節登場的草莓或大黃果醬派，不僅與咖啡、蘋果汁合拍，搭配葡萄酒或蘋果酒也相當對味。無論是專程趕在早晨出爐時前來，或是在代代木公園散步途中順道造訪、帶上一份厚切麵包回家，都自然地融入了富谷一帶的日常生活步調。